Genética bovina 2024: así mejora la Asturiana de los Valles
Redacción AgroConsejo · 24 de julio de 2026
Programas de selección genómica impulsados por el SERIDA elevan el rendimiento cárnico de una de las razas autóctonas más valoradas de España.
La Asturiana de los Valles, raza autóctona reconocida por su conformación culona y su carne magra, protagoniza uno de los programas de mejora genética más activos del norte de España. El SERIDA, junto con la Asociación de Criadores (ASEAVA), lleva años cruzando datos de rendimiento cárnico con selección genómica.
El objetivo no es solo ganar kilos: se busca facilidad de parto y buena aptitud materna, dos aspectos críticos para explotaciones familiares que no pueden permitirse pérdidas por distocia.
Los toros mejor valorados este año ya se comercializan con fichas genómicas completas, algo impensable hace una década, y que acerca la ganadería asturiana a los estándares de precisión que manejan razas como la Charolesa o la Limusina en Francia.