Mejora genética en el manzano de sidra: ciencia para proteger una tradición
Redacción AgroConsejo · 22 de julio de 2026
El SERIDA trabaja en variedades de manzana asturiana más resistentes al moteado sin recurrir a organismos modificados genéticamente, clave para el futuro de la D.O.P. Sidra de Asturias.
Detrás de cada botella de sidra amparada por la D.O.P. Sidra de Asturias hay más de un siglo de selección de variedades autóctonas de manzana. Hoy, esa selección se apoya en marcadores genéticos que permiten identificar en meses lo que antes tardaba generaciones de pomares.
El objetivo del programa del SERIDA es lograr variedades más resistentes al moteado y al pulgón lanígero sin recurrir a la edición genética considerada transgénica, un punto sensible para un producto tan ligado a la denominación de origen y a la identidad asturiana.
Los primeros pomares experimentales, plantados en el valle del Nalón, ya muestran resultados prometedores que podrían llegar a los llagareros en la próxima década.